NUTRICIóN ORTOMOLECULAR CAP3

SUPLEMENTOS NUTRICIONALES

Otro aspecto muy importante de la nutriciòn ortomolecular,a parte de la dieta,es el de los suplementos nutricionales,basados principalmente en vitamnas,minerales,aminoàcidos y àcidos grasos esenciales.

Este punto es muy polèmico,ya que hay gente que opina que con una dieta equilibrada no hace falta tomar suplementos nutricionales.Para empezar, no existe la dieta equilibrada,puesto que no tenemos control sobre las cantidades de nutrientes que ingerimos.Hoy en dìa, estamos sobrealimentados pero desnutridos,y aunque tengamos mucho cuidado con lo que comemos y còmo lo comemos,la mayorìa de los alimentos que ingerimos no nos aportan los nutrientes que requerimos para star bioquìmicamente equilibrados.Esto es debido,por ejemplo,a una desmineralizaciòn de los terrenos y/o al tiempo que le toma al producto,una vez recolectado,llegar a las tiendas.

Por otro lado,necesitamos tomar suplementos nutricionales para protegernos de los antinutrientes a los que estamos expuestos y que no podemos evitar completamente,como son la contaminaciòn,pesticidas,conservantes y otras sustancias que nos roban nutrientes del cuerpo.Y no olvidemos las necesidades bioquìmicas de cada individuo,porque no todo el mundo desgasta el cuerpo de la misma manera,ni tiene las mismas necesidades nutricionales.Por todos estos motivos,es muy importante acompanar la dieta con unos suplementos,con idea de proporcionarle al organismo una cantidad òptima de nutrientes.

Otro aspecto polèmico es el de las dosis de  los nutrientes que debemos tomar.La nutriciòn ortomolecular suele recomendar cantidades mucho màs altas que las recomendadas habitualmente,basadas en la "cantidad diaria recomendada".A principios de los anos cuarenta,debido a la segunda guerra mundial y a la escasez de alimentos,se hizo un estudio de cuàles eran las necesidades nutricionales bàsicas de cada individuo para no desarrollar enfermedades como el escorbuto(deficiencia de vitamina C),pelagra(deficiencia de vitamina B3)y beriberi(deficiencia de vitamina B1).Estas dosis pasaron a llamarse Cantidad Diaria Recomendada.

Hoy en dìa, en los paìses de Occidente, estas cantidades nos sirven de poco.Es difìcil en la època en la que vivimos, con tanta abundancia de alimentos,no cubrir las necesidades bàsicas nutricionales para prevenir ciertas enfermedades.Sin embargo,hay que rescordar que el objetivo de la nutriciòn ortomolecular se basa no solamente en prevenirlas, sino en obtener una salud òptima.Para esto sì es necesario proporcionarle al cuerpo una dosis altas de nutrientes que potencien la salud de cada individuo.

Recomendable tomar vitaminas bajo la supervisión de un experto en el tema.