CÓMO SER CARNÍVORO SIN TOCAR UN SOLO ANIMAL

Carne de laboratorio?  Queso vegano? Son solo soluciones que están desarrollandose frente al gran coste que supone alimentar a los futuros 9.500 millones de habitantes en el mundo. La Hamburguesa 'in vitro' ya existe...Otras (y mejores)éstan en camino.

Las estimaciones de la ONU apuntan a que ,hacia el 2050,habrá en el mundo más de 9.500 millones de habitantes (ahora somos unos 7.000 millones)y que para dar de comer a todos será necesario aumentar la producción de alimentos en un 60% aproximadamente.Todo un reto si tenemos en cuenta dos de los grandes problemas que plantean sobre la mesa de tanto comensal.

1.- Los recursos de la tierra están sobreexplotados.

2.- La agricultura y la ganadería intensiva son del todo insostenibles.

Qué podemos hacer? 

Teniendo en cuenta que generar alimentos es muy costoso porque lleva consigo,entre otras cosas,un alto dispendio de agua y energía el objetivo es encontrar una manera de producirlos utilizando muchos menos recursos.

PRODUCIR CARNE IN VITRO

Nuestra especie ha demostrado sobradamente a lo largo de la historia que si una cosa no nos falta son (buenas ideas).Que les parecería fabricar productos animales sin necesidad de criarlos y sacrificarlos? Eso es lo que pretende la empresa estadounidense MODERN MEADOW,que trabaja para lograr lo que denominan la "fabricación de carne sin muerte" o, también "carne cultivada". Es decir:

1.-fabricar carne in vitro en un laboratorio a partir de tejidos animales.Parece una iniciativa realmente genial,sobre todo, tras repasar los números que definen la ganadería del sigloXXI,según la FAO.Basten tres datos:

1.-60.000 millones de animales criados cada año para abastecer el consumo de carne,leche y huevos.

2.-el ganado produce el 18% de las emisiones de CO2 del mundo.

3.-la ganadería es la responsable de la mayor parte del uso mundial de tierras:más de un 30% de la superficie terrestre libre de hielo se destina a alimentar a esa ingente cantidad de animales.Por no hablar del bienestar animal,que es otro tema.

Para combatir todos estos obstáculos, el neerlandés Willem van Eelen, fallecido el año pasado, dedicó gran parte de sus 91 años a sacar adelante el consorcio In Vitro Meat desde el que su mano derecha,Mark Post, profesor de la Universidad de Maastricht,logró la primera hamburguesa in vitro en 2013.Inconvenientes?Un poco cara...240.000 euros.Pero lo más seguro es que en pocos anos esté a punto para ser comercializada a un precio competitivo.

De momento, el descenso de costes está siendo espectacular:hoy, el kilo de carne cultivada ronda los 57 euros y Post, su padre, asegura que logrará abaratarla mucho más.

DONDE VAMOS A LLEGAR? 

BARDANA EN LA FITOTERAPIA

ARCTIUM LAPPA

     BARDANA





Esta robusta planta bisanua es muy común en las regiones templadas.El éxito medicinal de la bardana data desde muy antiguo. Se cuenta que el rey de Francia Enrique III,afectado por una grave enfermedad de la piel, sanó gracias a esta planta.


La raíz de la bardana es una fuente importante de inulina,un glúcido parecido al almidón.También contiene polienos, sustancias que tienen propiedades antibacterianas y antifúngicas (contra los hongos).
Estas sustancias son valiosas para tratar numerosas afecciones cutáneas como el acné,el eczema,los forúnculos,los abscesos o incluso la psoriasis.

Esta acción se ve reforzada por las propiedades depurativas de la planta asociadas a la presencia de ácidos-alcoholes.Estos compuestos drenan del organismo todas las toxinas que contribuyen a la aparición de espinillas y favorecen su eliminación a nivel hepático ( acción colerética) y renal (acción diurética).La bardana se recomienda también para los problemas de piel grasa.Su eficacia se acentúa cuando se asocia con el pensamiento.


MODO DE EMPLEO ( siempre con pastillas de polvo criomolido )

• ACNÉ                         1 CAP  DESAYUNO, COMIDA y CENA
• FORÚNCULOS          2 CAP  DESAYUNO, COMIDA Y CENA
• PSORIASIS                2 CAP DESAYUNO Y CENA
• PUNTOS NEGROS     2 CAP  DESAYUNO  Y CENA

SIEMPRE CONSULTANDO CON  ESPECIALISTA.

BAMBú EN LA FITOTERAPIA

BAMBUSA VULGARIS

           BAMBú

Originario de la India, el bambú es una caña que tras un crecimiento especialmente rápido(a veces de 20cm al día!)puede alcanzar más de 20 metros de altura.

En medicina natural China recogen de los nudos del tallo un exudado que se llama "bamboosil"(tabashir en la India).

El bambú es la planta de elección por su alto contenido en sílice.Este oligoelemento,abundante en la naturalea,ha disminuido su presencia en la desvitalizada alimentación "moderna".Sin embargo,la sílice es una sustancia importante para el cuerpo,sobre todo la piel y los huesos.

Estimula la síntesis del colágeno contenido en los tejidos oseos y conjuntivos,facilitando así la reconstrucción de cartílago destruido a causa de las enfermedades articulares como la artrosis.

A esta beneficiosa acción sobre las articulaciones , se añade un efecto remineralizante que puede ser beneficioso en la menopausia.

MODO DE EMPLEO ( siempre con pastillas de polvo criomolido )

• CARTíLAGOS (DESGASTE)   1 CAP  DESAYUNO, COMIDA y CENA
• REMINERALIZACIóN óSEA   1 CAP  DESAYUNO Y CENA
• DESCALCIFICACIóN             3 CAPSULAS AL DíA
• OSTEOPOROSIS                1 CAP  DESAYUNO , COMIDA Y CENA

SIEMPRE CONSULTANDO CON  ESPECIALISTA.

http://aloecanarias.com/faq.html

http://aloecanarias.com/faq.html

NUTRICIóN ORTOMOLECULAR CAP3

SUPLEMENTOS NUTRICIONALES

Otro aspecto muy importante de la nutriciòn ortomolecular,a parte de la dieta,es el de los suplementos nutricionales,basados principalmente en vitamnas,minerales,aminoàcidos y àcidos grasos esenciales.

Este punto es muy polèmico,ya que hay gente que opina que con una dieta equilibrada no hace falta tomar suplementos nutricionales.Para empezar, no existe la dieta equilibrada,puesto que no tenemos control sobre las cantidades de nutrientes que ingerimos.Hoy en dìa, estamos sobrealimentados pero desnutridos,y aunque tengamos mucho cuidado con lo que comemos y còmo lo comemos,la mayorìa de los alimentos que ingerimos no nos aportan los nutrientes que requerimos para star bioquìmicamente equilibrados.Esto es debido,por ejemplo,a una desmineralizaciòn de los terrenos y/o al tiempo que le toma al producto,una vez recolectado,llegar a las tiendas.

Por otro lado,necesitamos tomar suplementos nutricionales para protegernos de los antinutrientes a los que estamos expuestos y que no podemos evitar completamente,como son la contaminaciòn,pesticidas,conservantes y otras sustancias que nos roban nutrientes del cuerpo.Y no olvidemos las necesidades bioquìmicas de cada individuo,porque no todo el mundo desgasta el cuerpo de la misma manera,ni tiene las mismas necesidades nutricionales.Por todos estos motivos,es muy importante acompanar la dieta con unos suplementos,con idea de proporcionarle al organismo una cantidad òptima de nutrientes.

Otro aspecto polèmico es el de las dosis de  los nutrientes que debemos tomar.La nutriciòn ortomolecular suele recomendar cantidades mucho màs altas que las recomendadas habitualmente,basadas en la "cantidad diaria recomendada".A principios de los anos cuarenta,debido a la segunda guerra mundial y a la escasez de alimentos,se hizo un estudio de cuàles eran las necesidades nutricionales bàsicas de cada individuo para no desarrollar enfermedades como el escorbuto(deficiencia de vitamina C),pelagra(deficiencia de vitamina B3)y beriberi(deficiencia de vitamina B1).Estas dosis pasaron a llamarse Cantidad Diaria Recomendada.

Hoy en dìa, en los paìses de Occidente, estas cantidades nos sirven de poco.Es difìcil en la època en la que vivimos, con tanta abundancia de alimentos,no cubrir las necesidades bàsicas nutricionales para prevenir ciertas enfermedades.Sin embargo,hay que rescordar que el objetivo de la nutriciòn ortomolecular se basa no solamente en prevenirlas, sino en obtener una salud òptima.Para esto sì es necesario proporcionarle al cuerpo una dosis altas de nutrientes que potencien la salud de cada individuo.

Recomendable tomar vitaminas bajo la supervisión de un experto en el tema.

NUTRICIòN ORTOMOLECULAR CAP1

NUTRICIòN ORTOMOLECULAR: LA MEDICINA DEL SIGLO XXI

CAPìTULO 1

Con el nuevo milenio se abre una nueva era respecto a la medicina.Cada dìa màs personas optan por tratarse con nutriciòn ortomolecular, y una y otra vez, los resultados demuestran la eficacia de sus tratamientos.Esta terapia ha adquirido un privilegiado papel preventivo y terapèutico en paìses como EE.UU. e Inglaterra, y poco a poco, en nuestro paìs ya se està empezando a conocer.

Aunque la nutriciòn ortomolecular, todavìa, es considerada por muchos como una terapia para perder peso y eliminar celulitis, su poder terapèutico va màs allà.Las investigaciones de la nutriciòn ortomolecular se dedican al estudio de la salud òptima, su objetivo principal,en contraposiciòn con la medicina alopàtica que se dedica a la investigaciòn de las enfermedades.Ambos polos son igualmente importantes y necesarios para la evoluciòn y el bienestar del ser humano.La definiciòn de salud òptima no es simplemente la ausencia de enfermedad , sino un estado natural de energìa,vitalidad,y sobre todo armonìa con nosotros mismos y con la vida.

Cuando una persona alcalza su estado òptimo de salud,instintivamente sabe còmo comportarse para preservarlo.esto hace que la persona opte voluntariamente por una alimentaciòn y unos hàbitos de vida sanos.

Nutriciòn ortomolecular significa proporcionarle a las cèlulas los nutrinientes adecuados para que èstas funcionen lo mejor posible.

Un aspecto muy importante de la nutriciòn ortomolecular es respetar la individualidad bioquìmica.Cada persona nace con una bioquìmica determinada, la cual puede predisponerle al desarrollo de ciertas enfermedades o sìntomas.Es por esto que no todo el mundo se beneficia de la dieta tìpica recomendada basada en ensaladas,frutas y agua fresca;algunas personas ,por el contrario,se sienten mejor comiendo comida cocinada y bebiendo lìquidos calientes.Por ejemplo ,una persona con candidiasis crònica se puede sentir peor al comer fruta; la que sufre de bajones de azùcar no suele tolerar bien la comida frìa,como las ensaladas, un intestino irritable puede empeorar consumiendo granos...Asì pues , para conseguir una salud òptima es vital descubrir las necesidades individuales del organismo.Debido a esta individualidad bioquìmica,es pràcticamente imposible diseñar una dieta estàndar saludable para todo el mundo, en general.Sin embargo, sì se puede hablar de unos alimentos base para ayudar a mantener sano el organismo, los cuàles sirven de "cimiento"para construir un programa de nutriciòn ortomolecular a medida.

ARANDANO EN LA FITOTERAPIA

VACCINIUM MYRTILLUS

      ARANDANO

Este arbusto que crece en el sotobosque de las regiones montato Sassari,posee unas bayas negro azuladas,ricas en antocianòsidos y taninos.





Los antocianòcidos,contribuyen a mejorar la salud capilar y a la elasticidad de las venas frente a los daños de los radicales libres.

Gracias a su beneficiosa acciòn sobre la microcirculaciòn,produce una atenuaciòn de las pequeñas venas que aparecen en la cara, fundamentalmente en la nariz y mejillas,conocida con el nombre de cuperosis.



El Aràndano ayuda tambièn a disminuir la sensaciòn de piernas pesadas.

Està indicado en caso de hemeralopìa (reducciòn de la visiòn ante una iluminaciòn intensa) o culaquier otro transtorno de las arterias de los ojos.Es interesante para personas que han de conducir durante muchas horas seguidas,especialmente durante la noche,cuando la agudeza visual suele disminuir.Ademàs,el aràndano permite que los ojos se recuperen despuès de una intensa jornada de trabajo.






 MODO DE EMPLEO ( siempre con pastillas de polvo criomolido )

• CIRCULACIòN CEREBRAL   2 CAPSULAS  DESAYUNO Y  CENA
• AUDICIòN                      2 CAP  DESAYUNO Y CENA
• VèRTIGOS                     2 CAP  DESAYUNO Y CENA
• VISIòN                         2 CAP  DESAYUNO Y CENA
• CUPEROSIS                   2 CAP  DESAYUNO Y CENA

SIEMPRE CONSULTANDO CON  ESPECIALISTA.